쌀에 대한 고집
산지 직송 아키타 쌀 사용

맛있는 쌀의 산지인 아키타현 다이센시의 산지 직송 아키타코마치 쌀을 구입하고 있습니다.
아키타현의 쌀의 고장으로 알려진 아키타코마치는 대표적인 브랜드 쌀로, 풍부한 맛과 찰기가 특징이다.다이센시는 쌀농사에 적합한 기후와 토양을 가지고 있어 고품질의 아키타코마치를 재배하고 있어 맛있는 쌀을 생산하고 있다.쫀득쫀득한 식감으로 손님들에게 호평을 받고 있습니다.

조계산 기슭에서 자란 식재료

건강을 생각하여 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 몸에 필요한 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 식재료, 지역에서 생산된 식재료를 사용하여 운송으로 인한 환경 부하를 줄이고 신선한 식재료를 맛볼 수 있다.

최적의 조리법으로 재료의 맛을 최대한 살리기 위해 노력하고 있습니다.