用餐food

本館重視當季的恩惠與營養均衡，
每一道料理都用心製作。

調和身心的旅館早餐

本館的早餐使用當季食材，以溫和不刺激的調味製作。
以白飯、味噌湯、烤魚、家常小菜等令人懷念又安心的菜色為主。
在一天的開始，請享用讓身心都能放鬆的溫暖早餐。

份量十足的晚餐

晚餐是Tatsumi充滿自信為您準備的豐盛料理。
燒烤、燉煮、油炸等，配合季節的多樣菜色，每一道皆為手工製作。
依照當天的進貨與內容，在搭配與調味上也下足功夫，用心製作，讓每位客人都能滿意。

※照片僅供參考。料理內容會依季節及進貨情況而有所不同。

餐廳入口

在餐廳

我們的Akita Komachi米直接來自種植美味大米的秋田縣大仙市。
Akita Komachi是秋田縣著名的稻米產地、以口感豐富、黏性強為特點、是具有代表性的大米品牌。大仙市的氣候和土壤適合稻米種植、種植出優質的Akita Komachi米、口感極佳。它的甜度和嚼勁深受顧客歡迎。

考慮到健康因素、使用當地生產的食材和配料、可以很好地平衡維生素、礦物質、纖維和人體所需的其他營養素、減少運輸對環境的影響、並讓您品嚐到最新鮮的產品。

我們嘗試使用最合適的烹飪方法、將食材的最佳風味發揮得淋漓盡致。